中国兰花主要为春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰五大类，对兰花品种的鉴别主要奉行三看：叶形、花苞、开品。

1、春兰：根肉质、白色。叶狭线形边缘具细锐锯齿，叶脉明显。花黄绿色，香味清幽。通常依花瓣的形状分为梅花瓣、索心瓣型等。名贵的品种有小打梅、宋梅等；

2、慈兰：根肉质，淡黄色，叶线形，比春兰直立而粗长， 叶缘粗糙。花淡黄色，花瓣绿白色，具红紫斑点。名贵品种有程梅、温州素等；

3、建兰：叶阔线形，多直立，叶缘光滑。花黄绿色乃至淡黄褐色，有暗紫色条纹，香味浓。名贵品种有银