腐竹放醋水泡不烂。

1、拿出腐竹。

2、用凉水冲一下后折成段，因为干燥的时候直接掰断容易碎，所以先用凉水冲冲在掰断。

3、加入足量的冷水和醋水泡。

4、泡两个小时后要将表面没有完全浸入水的翻一面，一共要泡四个小时左右才会充分泡发。

5、如果想快一些，泡一个小时后切成小段后再泡。