洋葱和蒜苔是两种非常相似的食物，两者放在一起炒，味道鲜美，营养价值高。适量食用洋葱和蒜苔对身体有极大的好处，可以预防胆固醇过高、预防胃癌、提高免疫力、通便、祛脂降压等。

洋葱炒蒜苔的做法：

1、洋葱洗净切丝；

2、蒜苔洗净切段；

3、备好葱姜；

4、锅中倒入凉油，油热后放入葱姜炒香；

5、放入洋葱和蒜苔翻炒；

6、调入盐、调味料和鸡精翻炒均匀，约十分钟后，即可盛盘。