材料：鸭翅、土豆、生抽、胡萝卜、姜、蒜、洋葱。

方法：

1、净鸭翅两只。提前剔净绒毛洗净，剁小块；淋入料酒，拌匀；

2、加入生抽，充分拌匀，入冰箱腌制一晚上；

3、准备好配料，洗净切好；

4、土豆和胡萝卜倒入大碗中。淋入生抽，簸匀后腌制半小时；

5、电饭煲（锅）底部铺上锡纸，倒入腌好的鸭翅；

6、加入姜蒜，盖好盖，按下煮饭档，进行焖煮；

7、按键跳起，揭盖，将鸭肉翻拌一下；

8、倒入腌制过的土豆胡萝卜；

9、码放均匀；加盖；继续按下煮饭档焖煮；

10、按键跳起，倒入洋葱，翻动一下，盖盖。焖好的鸭肉盛入盘中食用即可。