电信发信息更改流量套餐的办法如下：

1、拨打10000号，电信客服人工更改；

2、搜索登录举例，江苏电信网上营业厅进入网厅直接在个人中心进行更改套餐；

3、通过3号节点业务办理，客户进行手机流量包、流量加餐包、短信、彩信包等业务的开通关闭操作。