真蜂蜜在生产成本、酿造时间上是假蜜的五六倍，假蜜大多是水蜜浓缩而成，或者直接由一些不法商人利用糖浆、香精等工业原料勾兑来的，这种俗称的“科技蜜”比浓缩蜜更低级，人吃了不但没有营养价值，还会带来危害。所以想吃真蜜不能只看价格，你要了解它的酿造过程、蜜源环境、取蜜时间、波美度等等，等你真正了解了一瓶好蜜是如何生产来的，你也就明白了它的价值是否与价格是对等的。