黄桃核可以种出黄桃。理由如下：

1、黄桃核种出桃树属于有性繁殖。采种日期各树种种子的成熟期不同，每年物候期也有所变化，可以按照物候期的变化调整采种时间。采种时应注意鉴定种子是否成熟。将种心剖开，检查种仁和胚。从外表看，种皮果实坚实，种仁已转入干燥坚实，证明种子已经充分成熟。

2、苗木的繁殖分有性繁殖和无性繁殖两类。种子繁殖法即为有性繁殖法，是利用雌雄受粉相交而结成种子来繁殖后代，繁殖多用此法，不仅可以产生大量种子，还可以繁殖较多的新苗。