鲫鱼豆腐汤加青菜的做法如下：

食材：

主料：鲫鱼400g、豆腐300g、青菜200g。

辅料：油适量、盐3g、姜片适量、料酒适量。

步骤：

1、豆腐准备好；

2、鲫鱼清理干净；

3、锅中烧水，放入姜片和豆腐块，煮开；

4、热锅放入油，放入鲫鱼煎制5分钟；

5、然后将鲫鱼放入炖锅，煮10分钟；

6、然后放入青菜，盐，料酒，煮8分钟就可以。