1、叫花鸡，这道侠气四溢的菜想要真正还原很不容易，但是湖滨28做的还是比较到位的。泥土外壳烤制，鸡肉内部有香菇和烧肉，敲开后鸡肉滑嫩爽口，酱汁香郁;

2、桂花糖藕，桂花是杭州市花，桂花糖藕以莲藕、糯米和桂花为料制作，极具杭州本帮特色。 选用粗壮、两头粗细匀称的“七孔老湖藕”，在砂锅中用3至4小时的慢火炖煮，淋上熬得浓稠的“糖油”，枣红色的藕顿时芳香四溢，甜香软糯粘筷粘牙;

3、酱鸭，杭儿人喜欢做酱鸭，通常十二月份为佳，然后吃酱鸭，各种衍生的小饭菜，颇为精致的。一般来说，鸭子都