建筑工程发包包括以下方式：

1、招标发包：是指建设单位通过招标确定承包单位的一种发包方式。

2、直接发包：是指发包方直接与承包方签订承包合同的一种发包方式。

法律依据：

《建筑法》第十九条：建筑工程依法实行招标发包，对不适于招标发包的可以直接发包。

第二十条：建筑工程实行公开招标的，发包单位应当依照法定程序和方式，发布招标公告，提供载有招标工程的主要技术要求、主要的合同条款、评标的标准和方法以及开标、评标、定标的程序等内容的招标文件。