材料：1.鲷鱼片1片、柳橙3颗、青椒丁10g、红椒丁 10g、橘椒丁10g。

调味料：盐1茶匙、米酒1茶匙、面粉1汤匙、奶油10克、糖1茶匙、盐1/4茶匙、太白粉1茶匙、太白粉+2茶匙水

做法：

1、鲷鱼片加入盐及米酒腌10分钟备用。

2、沾裹面粉入锅以奶油用中火煎3分钟至金黄色后置盘。

3、柳橙压汁入锅加材料煮开后，加入糖拌匀，续入太白粉水芶芡淋上即可。