即十二水硫酸铝钾，又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，有玻璃光泽。溶于水，不溶于乙醇。

明矾性味酸涩，寒，有毒，有抗菌作用，收敛、固脱作用，抗阴道滴虫作用，凝固蛋白的作用，利胆作用，局部刺激作用；明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。