剩饭剩菜做有机肥首先把塑胶桶底部打洞，成为简易的有机堆肥桶，找一些土壤在桶底铺上。堆肥桶一定要加盖不要让空气进出。堆肥桶底部打洞流出来的水即是有机肥。有机肥主要来源于植物和(或)动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质