貂主要食物是鱼类。貂的食物多样化，除了捕食鱼类，也以各种小型兽类（野鼠、野兔、松鼠等）以及鸟类（野鸭、野鸽、麻雀等）为食，也会掠食蛇、蛙、鸟卵、昆虫，除动物性食物外，有时还采食一些野浆果等。

国外调查显示食谱中包括40余种兽类（其中30余种为啮齿类），50余种鸟类，以及爬行类、两栖类、鱼类，60余种昆虫和其他无脊椎动物，且敢进入农舍偷捕家兔、家鸡。