花蚬子和白蚬子的区别有外壳特征不同，白蚬子的贝壳坚厚，略呈四角形，两壳极膨胀，壳顶突出；而花蚬子壳薄而脆，成阔型椭圆状，壳面呈淡褐紫色，有黑条射纹，壳内面带紫色。

白蚬子是蛤蜊科动物，学名为四角蛤蜊，是我国沿海常见的底栖经济贝类；而花蚬子是帘蛤目蚬科花蚬属的一种动物，花蚬子比较家常的做法是辣炒花蚬；并且蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。