燃气产生的锅底灰是炒菜时产生的油垢，可用以下方法清除：

1、干锅在火上烘烤；

2、待锅底冒烟后，关火；

3、用铲子铲锅底的油垢；

4、在已经铲过的锅底上加碱面；

5、用钢丝球加水刷净即可。

注意：

若锅底灰较严重，以上步骤可多次进行。