控制盐的摄入；少吃盐，盐的主要成分是氯化钠，长期大量食用氯化钠，会使血压升高、血管内皮受损。心绞痛的患者每天的盐摄入量应控制在6克以下。

控制脂肪的摄入；少吃脂肪、减少热量的摄取。高脂饮食会增加血液黏稠度，增高血脂，高脂血症是心绞痛的诱因。应尽量减少食用油的量，油类也是形成脂肪的重要物质。但可以选择含不饱和脂肪酸的植物油代替动物油，每日的总用油量应限制在5～8茶匙。

避免食用动物内脏；动物内脏含有丰富的脂肪醇，例如肝、心、肾等。

戒烟戒酒；众所周知，烟酒对人体有害，它不仅诱发心绞痛，也诱发急性心肌梗死。

多吃富含维生素和膳食纤维的食物；如新鲜蔬菜、水果、粗粮等，多吃海鱼和大豆有益于冠心病的防治。

多吃利于改善血管的食物；如大蒜、洋葱、山楂、黑木耳、大枣、豆芽、鲤鱼等。

避免吃刺激性食物和胀气食物；如浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等。

注意少食多餐，切忌暴饮暴食；晚餐不宜吃得过饱，以免诱发急性心肌梗死。