饺子馅包括：白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜猪肉馅以及虾仁馅等等。

具体内容白菜猪肉馅：猪肉剁成肉末，白菜切成小碎末，将两者混合起来，加入葱姜、香菜、麻油、盐、生抽和适量清水等，搅拌均匀即可。

韭菜猪肉馅：很多人都爱吃，弄弄韭菜馅，包裹猪肉，吃起来非常可口。制作也比较简单，现将猪肉剁碎，然后加入调味料搅拌均匀，之后倒入韭菜末一起搅拌即可。

韭菜鸡蛋馅：虽然没有肉馅那么香，但是吃起来味道也不错，相对口味会比较清淡一些。主要将鸡蛋炒好，然后与韭菜搅拌均匀，可以滴几滴香油，吃起来会更香。

芹菜猪肉馅：芹菜猪肉馅的水饺也是比较常见的，芹菜可以提升猪肉的鲜味，跟猪肉结合的恰到好处，吃起来也特别香。

虾仁馅：相对于前面的白菜猪肉馅等等，虾仁馅的饺子，成本就相对高一些，因为虾比猪肉贵嘛，不过贵虽然贵，口感好。此外虾里面含有丰富蛋白质和钙，一口咬下去，鲜嫩无比。