不落叶的树包括：樟树、榕树、松树、杉木、茶花、含笑、杨梅、桂花等。

这些树的叶子厚，质地硬，而且表面比较光滑，有的甚至有蜡质层，就像涂了一层油，保证其水分就不会蒸发。

不落叶的树主要是常绿树，也有常绿灌木等。常绿树是指它终年常绿，但不代表它不会掉叶子，它与落叶树不同点在于落叶树在秋冬季时会多数或全数落叶，常绿树在四季都有落叶，但同时它也有再长新叶。