砂锅羊肉的做法：

材料：熟羊肉1块、盐2克、葱1段、蒜2瓣、黄酱2勺、香菜1棵、白菜心1棵、花生油30克、姜1小块、干辣椒2个、酱油2勺。

做法：

1、 白菜心洗净切好，羊肉切片；

2、葱、姜、蒜、辣椒切好；

3、锅中倒入油烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入黄酱炒匀；

4、倒入白菜翻炒均匀；

5、加入酱油和盐翻炒均匀，加入适量水；

6、倒入砂锅中，表面摆上羊肉，大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠；