榴莲为白色的果肉是马来西亚金凤榴莲，也被称为东甲王，果实比较小，果肉呈白黄色，接近于牛奶的颜色，吃起来口感十分独特，甜中带苦，微涩，很湿润，而且其气味比较强烈，余味有淡淡的花香。

榴莲，是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木，榴莲果实在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，其气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。