1、将牛肉洗净切小块，洋葱洗净切丝备用。

2、锅里加水放入木鱼汁煮沸后，加入洋葱，用筷子霍开加点料酒。

3、煮一会后加白糖，将牛肉用筷子夹进去在水中霍开，待变色后放酱油。

4、中火保持半个小时，牛肉充分入味，洋葱丝软透后，开始收汁，收到三分之二即可。

5、可以根据自己喜好在里面加入千叶豆腐，散点韭菜末。盛在饭上，待汤汁渗透到米饭里面，味道好极了。