里面白色的皮可以吃，但是要注意枇杷仁有毒，不可食用。因为大量食用枇杷仁后在人体内会水解产生有毒物质氢氰酸，氢氰酸被吸收后，使人体不能正常呼吸，易导致窒息、死亡。所以吃枇杷的时候千万不要吃枇杷仁，尤其是小孩和儿童，大人一定要注意，不要让孩子把枇杷仁吃到肚子里，如果不慎吃了，请及时咨询就医。以免耽搁，危及生命！