牛奶中的脂溶性维生素在脱脂时会被一并脱除掉，长期喝会导致儿童营养不良。牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。