第一，阴凉通风这是必须的。

第二，干辣椒的袋子最好是纸质，形状最好立方。

第三，建议装干辣椒的袋子或者盒子四个立面用剪刀扣出4个或者8个眼，形状随意，有助于通风。

第四，袋子或盒子里最好用线两面固定系好，这样可以增加辣椒放进去通风的体积，而不至于辣椒底部堆积受潮，招虫。