春天的蛋保质期常温下大概在一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的蛋是放不住的，只能放10-15天左右。放在冰箱中和冬天差不多，可以适当延长蛋的保质期。产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。