主料：洋葱、黄瓜、黄瓜、苦菊、圆生菜、紫甘蓝、灯笼椒

辅料：黑胡椒、香醋、橄榄油、食盐

1、将蔬菜洗干净浸泡在淡盐水里，可以提升后感使蔬菜变得更爽口；

2、将黄瓜切成滚刀块，可以增加口感；

3、把黄椒用手掰成瓣，洋葱用手掰成瓣，紫甘蓝用手掰成瓣把生菜用手掰成瓣，苦菊切成寸段；

4、放置玻璃碗中备用；

5、调制一个油醋汁，加橄榄、香醋、香醋、盐在碗中调好，搅拌均匀即可；

6、把黑胡椒碎，撒到蔬菜中；

7、把调制好的特制酱汁倒入碗中，与蔬菜一起充分搅拌，盛盘即可。