东明县美食简介：

东明香肚：这是山东省菏泽市东明县的特产。东明香肚，又称粉肚。是本县“靳家老店”的传统名吃。浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌，回味无穷。王家五香牛肉：它是山东省菏泽市东明县的特产。东明王家五香牛肉色泽红润，味道清香，松嫩可口，老少皆宜，是宴宾、馈赠之上品。酥香火烧：酥香火烧是指用和好的白面,打成条状,拌香油、精盐、五香料粉等,然后卷压成饼状,放在特制的火炉上烤。烤熟后，焦黄酥香，外脆内软，有一盘火烧炉，香飘十里街之说。东明胡辣汤：胡辣汤是东明的地方名吃，城乡集镇到处可见。有200余年的历史，最早是县城内赵街一家姓胡的首创，具有香、酸、辣之特点。臧家卤猪肉：始于清光绪年间，从臧家先人臧德清始，至今已有130多年的历史。卤猪肉以猪头、猪内脏为原料，伴有八角、肉寇、砂仁等十几种佐料，加盐煮制而成。