《姥姥的饺子馆》中，方亚新结局和赵红萍过上了幸福快乐的生活，他们为女儿取名方悦悦，送她去学舞蹈，方悦悦还获得了世界级大奖，方亚新改掉从前的坏毛病，有了一份安稳的工作，赵红萍则一直在姜桂芳的饺子馆中工作。

方亚新是姜桂芳的三儿子，有两个姐姐和一个妹妹，虽然他是家中唯一的儿子，却没有享受过特殊待遇，由于从小在女人堆里长大，他一直缺少阳刚之气，母亲和姐姐们都是很强势的人，在家里，她们说一不二，这也使方亚新逐渐变得性格懦弱，成为典型的妈宝男。

姜桂芳开了饺子馆后，大女儿方亚慧一直在饺子馆中帮忙，二女儿方亚梅接替了丈夫的工作，只有方亚新每天把自己关在家中，不出去工作，他最大的爱好就是养花、养鱼、养蝈蝈、斗蛐蛐，将房间里弄得像植物园一样。

托二女婿马文然帮方亚新找了份工作后，本以为他会好好工作，没想到他依旧玩物丧志，工作懈怠，在大女儿的提议下，姜桂芳决定为方亚新找个媳妇，可惜方亚新不擅长和女孩子交往，相了好多次亲都没有成功。

直到姜桂芳将赵红萍从别的饺子馆中挖过来，方亚新的感情生活才真正发生转变，他对赵红萍一见钟情，在众人的撮合下，两人一起步入了婚姻的殿堂，结婚第一天赵红萍还被方亚新的蛐蛐吓了一跳。

虽然之前方亚新一直一事无成，但结婚后的他逐渐成长，明白了身为丈夫和父亲的责任，他努力工作，将蛐蛐当做自己的兴趣，使一家人的生活变得越来越好，夫妻二人没有出去发展，而是一直留在母亲身边，陪伴她，照顾她。