羊肉可以和胡萝卜一起包成饺子，胡萝卜的花青素可以有效去除羊肉的膻味。具体做法如下：

主料：羊肉、面粉、胡萝卜。

辅料：食盐、酱油、味精、料酒、调和油。

1、面粉和成面团，放一旁饧发。

2、羊肉剁成肉泥。

3、胡萝卜切碎，葱切末，姜切末。

4、将所有的食材和调料放入容器内搅匀。

5、再放入胡萝卜碎拌匀。

6、面团揉搓成长条状。

7、擀成饺子皮，取一饺子皮，放入适量肉馅。

8、对折，捏