鸭翅上的小细毛能吃，并没有什么危害。鸭翅是一道菜品，制作原料主要有鸭翅、姜、葱等，营养丰富。营养价值：可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。脱毛方法：把松香加入金属容器中加热至完全熔化，放入鸭翅挂匀，捞出迅速投入冷水中冷却30秒揭下松香。