材料：萝卜、虾皮、鸡蛋、面粉、盐、蚝油、花椒粉。

步骤：

1、萝卜洗净切丝；

2、锅内烧水，水开后下入萝卜丝烫一分钟；

3、捞出晾凉挤干水份；

4、加入所有调料；

5、拌匀，适量加面粉，能揉成丸子即可；

6、锅内少许油，7成热时下入丸子，转中火，待两面焦黄时即可关火。