洛神花果核煮熟能吃。洛神花为锦葵科植物玫瑰茄的花。味道酸、凉。产于印度、马来西亚，目前全世界热带地区都有种植。

《新华本草纲要》记载洛神花有利尿，强肾的功效。主治肺虚咳嗽、高血压、醉酒，可以消除疲劳，改善食欲不振。