主料:鲜鱿鱼圈300克，韭菜200克。

辅料:草菇老抽10克，葱20克，蚝油15克，姜10克，蒜10克，盐5克。

做法:

1、鲜鱿鱼圈摘去黑膜洗净；

2、韭菜摘去老，黄叶，洗净切一寸长段；

3、葱花，姜丝，蒜片切好备用；

4、热锅冷油，放入葱花，姜丝，蒜片；

5、放入韭菜；

6、放入鱿鱼圈炒至变色加老抽，蚝油，出锅。