1、苹果皮除垢。将新鲜的苹果皮放在锅 里加水煮一会儿，油垢就能容易清除；

2、 柠檬皮除黑。如果锅内底因长期使用氧化发黑，可以用鲜柠檬皮或干柠檬皮加水在 锅里煮一下，锅内底就会恢复本色，而且能保持很长一段时间不被氧化；

3、用酒清洗煳锅底。烧饭时不小心煳锅 了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉的情况下， 可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖上盖放一边，5分钟后再洗涮就容易刷洗干净。