可把芒果腌制后食用，做法如下：

1、准备食材：芒果三个，盐适量，白糖和辣椒面适量；

2、把芒果用清水洗净，去掉外皮，切成薄片；

3、加入适量食用盐，用筷子调匀后静放腌制，每隔一个小时就可腌出一些水分；

4、把腌好的芒果片取出，用清水漂洗干净，再过滤出水分，放入碗中，加入的白糖和辣椒面调匀后，放入冰箱冷藏三个小时即可取出食用。

芒果别名为庵罗果、檬果、蜜望子、香盖等。功效主治有益胃止呕，主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症，芒果含有大量维生素A，有美容养颜的功效。