蘑菇和红枣具有以下功效：

1、蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与其他食品一起同化烹饪时，风味极佳。

2、蘑菇里的营养有助于心脏健康，并能增强免疫力。

3、红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。

4、红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，它能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。