1、冷水下锅。用熟米煮稀饭时，冷水下锅，先用小火加热，再慢慢加热的过程中。

2、要用筷子把锅中的熟米饭全部搅散。让它成为颗粒状，加热到80度左右时，可以用搅拌棒直接在锅中搅拌，把所有的熟米饭全部打碎，再熬制十分钟，这样就能煮出香糯可口的稀饭。