混合物是由两种或多种物质混合而成的物质。混合物没有固定的化学式，无固定组成和性质，组成混合物的各种成分之间没有发生化学反应，将他们保持着原来的性质。混合物可以用物理方法将所含物质加以分离。没有经化学合成而组成。如：含有氧气、氮气、稀有气体、二氧化碳及其它气体和杂质的空气；含有各种有机物的石油、天然水、溶液、泥水、牛奶、合金、化石燃料、海水、盐水等等。