农村提取玉米淀粉的土方法：

根据比重不同利用沉淀的方法：糯玉米淀粉提取工艺流程原料的除杂、筛选、称重、糯玉米浸泡、粗磨、胚芽分离、细磨、淀粉筛分、蛋白质分离、离心脱水、恒温干燥、称重、分装成品；以糯玉米为原料，采用湿法提取淀粉工艺，制得淀粉得率高、质量优质的纯净糯玉米淀粉；通过正交实验设计筛选出最佳的提取方案：浸泡温度、浸泡溶液亚硫酸浓度；影响淀粉获得率的主要因素是：时间、浓度、温度；糯玉米淀粉较普通玉米淀粉相比具有糊化温度低、黏度高、透明度高等特点。