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干炸带鱼怎么个做法

更新时间: 2021-05-31 21:52:06

1、主料:带鱼段2斤。

2、辅料:十三香少许、盐7克、生抽适量、料酒适量、面粉适量。

3、做法:

(1)带鱼块去内脏洗净控水。

(2)放入13香和盐。

(3)加入适量生抽。

(4)加入适量料酒。

(5)抓拌均匀。

(6)盖保鲜膜腌制半小时。

(7)腌好的带鱼沾面粉,抖掉多余的面粉。

(8)油温六成热下锅炸。

(9)定型后翻面。

(10)炸至金黄色捞出。

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