生、熟花生都可作为原料，不过熟花生是指用油炸的花生。但是两种花生做醋泡花生步骤基本相似，如下所述：

原料：花生50克、米醋半瓶、熟、生花生米均可。

做法：

1、花生米50克；

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋；

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7到10天；

4、大概一个星期就即可；