氯化铵为无色晶体或白色结晶性粉末；无臭，味咸、凉；有引湿性。本品在水中易溶，在乙醇中微溶。水溶液呈弱酸性，加热时酸性增强。对黑色金属和其它金属有腐蚀性，特别对铜腐蚀更大，对生铁无腐蚀作用。碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶。无毒。有氨臭。能溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇。