打火机烧红酒瓶盖能打开。这是利用了热胀冷缩的原理，是指物体受热时会膨胀，遇冷时会收缩的特性。因为酒瓶盖是金属的，金属受热膨胀比较厉害而玻璃受热膨胀没有那么厉害，所以两者之间就会有一点空隙，所以瓶盖就能打开了。

安全提示：此操作有较大的安全风险，请谨慎使用。在受热膨胀的瞬间，瓶盖可能突然飞出，这时候如果打到人就会容易受伤，所以瓶口切忌对着人。