1、蛋白质：

蛋白质的最终代谢产物是尿素、尿酸、肌酐等含氮物质，主要经肾脏排泄。在蛋白质总量不变的前提下，相应增加优质蛋白质的比例，既要限制蛋白质的数量，又要提高蛋白质的质量。

2、热量：

摄取足够热量，以保证每日摄入的蛋白质被充分利用，减少蛋白质为提供热量而分解。热量的来源由糖类、植物性油脂、低蛋白淀粉提供。

3、钠：

应少食加工、腌渍过的食物。

4、钾：

膳食中含钾量主要根据血钾而定。当尿少、血钾较高时，应限制各种新鲜水果、蔬菜、瓜类、各种菜汤、肉汤等高钾食品；当血钾偏低或有多尿、呕吐、腹泻，以及进食过少时，应增加钾的摄入。

5、钙：

患者多有低钙血症，且饮食补充难以满足需要，必须补充钙。

6、磷和嘌呤：

患者多有高磷血症和高尿酸血症，故在限制磷和嘌呤摄入，少吃动物内脏、肉汤，必要使配合服用磷结合剂。

7、维生素：

需额外补充水溶性维生素，尤其维生素B6、C 、叶酸等。