海参不要油炒可以做成汤。

原料：海参一只、鸡蛋一只、香菜少许、食用盐适量。

步骤：

1、海参一只洗干净备用；

2、锅内放入葱花，水适量；

3、海参切片，冻的很硬哦，要使劲；

4、把切成片的海参放入正在煮着的水中；

5、锅开后打进一个鸡蛋，再开就行了，加点盐调味；

6、放入切好的香菜丝即可。