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米饼怎么做

更新时间: 2021-11-11 09:10:31

1、备好主材料:土豆、糯米粉和米酒。

2、将土豆削皮煮熟压成泥。

3、倒入米酒拌匀。

4、倒入糯米粉。

5、根据需要加点水,和成转面团。

6、在案上铺一块湿布,将面团揉搓成长条,分割成若干等份。

7、将每一小份搓圆。

8、取一份,用大拇指按一小窝,放点馅料,包起来;一面沾些芝麻,然后按扁。

9、逐个包好备用。

10、取一煎锅,均匀地抺点油在锅底。将生坯码入,中间要有间隙,以免相互粘连。

11、盖锅小火煎至两面金黄,呈透明状即可。

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