魔芋炒辣椒做法：

1、魔芋洗净备用；

2、魔芋切成如下的片；

3、青椒切成段；

4、烧热炒锅倒入适量的植物油，烧至5成热时，中火加入切好的青椒快速翻炒几下；

5、当闻到有辣味就倒入魔芋炒4分钟；

6、这时放入食盐、十三香搅均匀；

7、再加入适量的酱油和醋，翻炒入味即可。