西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋、食用油、盐。

步骤：

1、西红柿清洗干净；

2、鸡蛋2枚打入碗中，打散备用；

3、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒；

4、鸡蛋炒散炒熟，炒熟的鸡蛋出锅备用；

5、另起锅放少许油；

6、成热放入西红柿翻炒；

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。