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海竹蛏怎么做

更新时间: 2021-05-30 09:28:54

1、食材:蛏子400克、辣椒酱8克、海鲜酱油6克、盐适量、蒜5克、姜粉6克、黄酒6克、香菜5克。

2、用油和盐令蛏子吐出沙子,1-2小时,蒜切碎。

3、热锅,放入蛏子,大火煮15秒。

4、蛏子微开口关火。

5、把蛏子肉边的黑线撕下来,冲洗干净。

6、起锅热油,放蒜爆香,放辣椒酱爆香。

7、放蛏子、黄酒、香粉、海鲜酱油,大火爆炒入味。

8、放香菜收汁出锅即可。

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